היום (שלישי) נפתח בהאנגר 11 בנמל תל-אביב הדיינר של קוקה קולה, שיפעל במשך ארבעה ימים ויציע חוויה קולינרית המיועדת לחובבי האוכל האמריקני. מדובר בפעם השנייה שהמותג מקים את מתחם הפופ-אפ, כאשר על המנות הופקדו השפים: חיים כהן, מושיק רוט, גיא גמזו וירדן שי, יחד עם השף-קונדיטור מורן גיל. כל שף מציג בתפריט אינטרפרטציה אישית משלו לקלאסיקות הדיינר המוכרות.
העיצוב של מתחם הפופ-אפ מרגיש כאילו נתפר במדויק לעידן האינסטגרם והטיקטוק. כבר בכניסה מקבל את פני המבקרים קיר אדום עצום ומרשים, המשובץ בתקליטי קוקה קולה ומזמין צילום מיידי. ההליכה אל תוך ההאנגר עצמו מספקת תחושה של קפיצה בזמן היישר לאמריקה של שנות ה-50. החלל שופע בלוקיישנים פוטוגניים שנוצרו במיוחד לסטורי: החל מווספה אדומה ואוסף של טלוויזיות וינטג', ועד לשולחנות דיינר קלאסיים המשתלבים היטב לצד הדוכנים המעוצבים.
אני ניסיתי את ההמבורגר הקלאסי בלחמנייה אדומה של מושיק רוט, הכולל סלופי ג׳ו אטריות מוקפצות לצד צ׳יפס בטטה. לא מדובר במנה ענקית, אבל כזאת שנותנת תחושה כמעט משביעה בבטן, כך שיש מקום לנסות עוד מנות. כבר בביס הראשון הרגשתי את הקציצה העסיסית, שהייתה צרובה היטב מבחוץ ורכה מבפנים. הטעם הבשרני השתלב עם הרוטב והפטריות, כאשר הייתה להם נוכחות רבה. הלחמנייה ספגה את כל הטעמים בלי להתפרק. צ׳יפס הבטטה היה מתקתק, עדין ופריך. לא הרגשתי שהוא היה יותר מדי מלוח.
בדוכן של רוט אפשר לנסות גם צ׳יפס הולנדי עם בשר מפורק, רוטב אסטה ואיולי אריסה, אותם לא ניסיתי.
משם המשכתי לדוכן של חיים כהן כדי לדגום את הכנפיים, שמגיעות יחד עם סלט קיסר. בניגוד לציפייה לטעם המוכר של כנפי "דיקסי", המנה כאן הייתה שונה ולטעמי גם חריפה יותר מהרגיל. התפריט של כהן כולל גם נתחי בקר צרובים עם פלפל ובצל מטוגן בג'בטה המוגשים לצד הום פרייז, אך בשלב זה כבר לא נותר לי מקום לטעום אותם.
שאר הדוכנים במתחם מציעים גם הם שלל אפשרויות מסקרנות. גיא גמזו מגיש כריך עוף טריאקי בלחמנייה שחורה עם איולי קימצ'י, וכן צ'ילי קון קרנה בלחמניית בריוש צרובה עם פוטטו צ'יפס. הדוכן של ירדן שי מציע הוט דוג פרצל בליווי צ'ימיצ'ורי חלפיניו, פלפלים ובצל מטוגן, בנוסף לטאקו עוף מפורק. לקינוח, מורן גיל מציע אפשרויות בשתי גזרות: טארט לימון על שכבת לוטוס קראנץ' וכיפת מרנג איטלקי חרוך (פרווה), או פאדג' בראוניז המוגש עם גלידה אמריקנית וגנאש שוקולד (חלבי).
יש גם הופעות ומרצ׳נדייז
לצד האוכל, מתקיימות במתחם גם הופעות של אומנים ישראליים. היום מדובר בהופעה של שירה זלוף ולירן דנינו, ובשאר הימים: פלד ואגם בוחבוט, וגם יסמין מועלם ורן דנקר. את היום הרביעי והאחרון יחתום נועם בתן.
בנוסף, מי שדואג לאסוף פקקים וירטואליים/קודים באפליקציה של קוקה קולה, יוכל להשתמש בהם בחנות המרצ׳נדייז במקום לרכישה של חולצות, כובעים, תיקי ים וגם הז׳קט שקשה לפספס בימים האחרונים ברשתות החברתיות.
כמה עולה?
כניסה לאירוע עומדת על 57 שקל יחד עם שובר ארוחה אחד.
להצטרפות לערוץ הטלגרם של The Gadget Reviews